为加强食堂全体工作人员的食品安全意识，进一步消除食品安全隐患，近日，新盐运营公司开展“树立食品安全意识 坚守食品安全底线”食品安全专题培训会。

培训会上，主讲人结合现实案例，对人员健康管理、食堂环境卫生、原料采购索证、食品加工流程、餐具消毒保洁、食品留样等环节进行了详细讲解，并从食品安全法律法规的角度，强调食堂人员要有安全意识、责任意识、大局意识，要始终严守卫生要求，做到规范操作。

此次培训，进一步增强了食堂人员的安全从业意识和责任意识，有力推进了食堂工作的规范化管理。下一步，新盐运营公司将扎实落实食品安全主体责任，加强员工日常管理和培训学习，严格遵守食品安全操作规范，杜绝食品安全事故的发生，为全体员工“舌尖上的安全”保驾护航。